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預熱焗爐至170度。將紅蘿蔔及西芹切條。
將三文魚去鱗洗淨抹乾,用鹽及胡椒粉調味。
將三文魚、紅蘿蔔及西芹放在牛油紙上。
三文魚上放上刁草、檸檬片、檸檬汁及白酒,將三文魚用牛油紙包好。
將三文魚放上焗盤,放入焗爐焗7-12分鐘或直至三文魚熟透,即成。
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