【4K影片】合掌瓜粟米南瓜湯 Gassho Melon Starch Pumpkin Soup

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【4K影片】合掌瓜粟米南瓜湯 Gassho Melon Starch Pumpkin Soup by Alex & Tiffany's Kitchen

2023-07-18

詳細做法 及 藥材功效介紹, 請按以下連結查閱
YouTube:
https://youtu.be/Z-4-hBQR264

請按以下連結訂閱以表支持, thanks.

YouTube: Alex & Tiffany Kitchen
https://youtube.com/channel/UC38w-v1sLBX-aic3f41-Wyw

烹飪時間:2小時

食材

一般食材

合掌瓜 Chayote	2 pcs
粟米 Corn	1 pc
南瓜 Pumpkin	750 g
南杏 Sweet Apricot Kernel	30 g
北杏 Bitter Apricot Kernel	10 g
去核紅棗 Red Dates	6 pcs
瘦肉 Lean Pork	690 g
水 water	4 L

烹飪步驟

首自先將南杏、北杏 和 去核紅棗沖洗乾淨，不用浸泡，直接備用

合掌瓜先沖洗乾淨後，再切件

粟米先沖洗乾淨後，再切件

南瓜先沖洗乾淨後，去囊再切件

瘦肉先沖洗乾淨，然後汆水，汆水後用清水沖洗乾淨，然後備用

所有材料準備好後，就將全部放入湯煲裡面

最後 : 加入清水，再蓋上蓋子煲2小時，煲好前15分鐘加入適量鹽來調味

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