![南瓜燜肉丸[秋季時令健康食譜]](http://pic.daydaycook.com/production/ImageMigration/1000x750/recipe_1021_1250.JPG?x-oss-process=image/resize,w_820)
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南瓜燜肉丸[秋季時令健康食譜]
2012-10-09
南瓜中含有多種維生素，不但營養豐富，而且熱量低，還具有抗癌的作用；其中的果膠可以清除體內的重金屬和部分農藥，同時也有解毒和幫助消化的功效。
烹飪時間:30分鐘
份量: 2人
食材
一般食材
| 南瓜 | 1 碗 |
| 免治豬肉 | 120 克 |
| 洋蔥 | 1 個 |
| 蔥 | 10 棵 |
| 蒜 | 1 瓣 |
| 生粉 | 10 茶匙 |
| 磨豉醬 | 2 茶匙 |
| 水 | 100 ml |
| 鹽 | 10 茶匙 |
| 米酒 | 1 湯匙 |
| 雞粉 | 適量 |
烹飪步驟
蔥,蒜，洋蔥和磨豉醬
豬肉末
南瓜切塊
洋蔥切塊
將調料和豬肉混合均勻
加入蔥花
肉丸裹上一層生粉
將肉丸炸至金黃色
加入洋蔥炒香
加入南瓜和醬汁
蓋上鍋蓋中火燜煮5分鐘
加入肉丸，再以中火燜煮3分鐘
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