![涼瓜炒蛋[簡易家常食譜]](http://pic.daydaycook.com/production/ImageMigration/1000x750/recipe_1023_1252.JPG?x-oss-process=image/resize,w_820)
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涼瓜炒蛋[簡易家常食譜]
2012-10-09
苦瓜氣味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經；具有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效。
烹飪時間:30分鐘
份量: 2人
食材
一般食材
| 涼瓜 | 150 g |
| 雞蛋 | 2 隻 |
| 蔥 | 10 棵 |
| 蒜 | 2 瓣 |
烹飪步驟
涼瓜
雞蛋， 蔥，和蒜
將涼瓜在鹽水中泡5-8分鐘
之後充分瀝幹並用手擠去多餘水分
加入蒜末炒香
加入涼瓜
加入雞蛋
將雞蛋炒至全熟
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