番茄釀馬蹄牛肉
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番茄釀馬蹄牛肉
2012-10-16
	【秋季時令健康食譜】馬蹄既可作為水果，又可算作蔬菜，是大眾喜愛的時令之品。番茄性甘、酸、微寒，歸肝、胃、肺經；具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效。
烹飪時間:30分鐘
份量:  2人
食材
一般食材
車厘茄 6 粒
牛肉 150 克
馬蹄 80 粒
薑 20 片
雞粉 適量
鹽 10 茶匙
胡椒粉 3 0
紹興酒 1 湯匙
橄欖油 20 克
烹飪步驟
烹飪步驟
馬蹄,車哩茄和牛肉
烹飪步驟
調料
烹飪步驟
馬蹄切成小沫，加入牛肉餡中攪勻
烹飪步驟
工具將番茄加工成花型，挖空
烹飪步驟
加入牛肉馬蹄餡料炒熟
烹飪步驟
釀入牛肉馬蹄餡料

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