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2012-10-31

                        

                        

                            
                            烹飪時間:30分鐘
                        

                        
                            

                                
                                份量:  2人
                            

                        
                    

                    
                        

                            
食材

                            

                                
                                    一般食材
                                    

                                        

                                            
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                新鮮魷魚
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        條
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                帶子
                                                                
                                                                    
                                                                        8
                                                                    
                                                                    
                                                                        隻
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                洋蔥
                                                                
                                                                    
                                                                        4
                                                                    
                                                                    
                                                                        個
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                燈籠椒
                                                                
                                                                    
                                                                        
                                                                    
                                                                    
                                                                        適量
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                蒜
                                                                
                                                                    
                                                                        2
                                                                    
                                                                    
                                                                        瓣
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                雞粉
                                                                
                                                                    
                                                                        
                                                                    
                                                                    
                                                                        適量
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                生粉
                                                                
                                                                    
                                                                        10
                                                                    
                                                                    
                                                                        茶匙 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                李錦記XO醬
                                                                
                                                                    
                                                                        2
                                                                    
                                                                    
                                                                        湯匙
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                水
                                                                
                                                                    
                                                                        30
                                                                    
                                                                    
                                                                        ml
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                            
                                        

                                    

                                
                            

                            

                                
                                    
                                
                                   
                                
                                   
                                
                            

                        

                    
                    
                    

                        

                            
                            烹飪步驟
                        

                        

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
魷魚、 帶子

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
洋蔥、 甜椒、 大蒜、 蔥

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
醬料

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
切好的蔬菜

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
魷魚切成中等大小的塊

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
將魷魚和帶子放入滾水灼3分鐘

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
撈起瀝幹備用

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
蔬菜翻炒至顏色變得鮮亮炒蔬菜

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
將蒜蓉和海鮮混合炒香

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
之後加入XO醬

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加入芡汁

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
將蔬菜均勻混合

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
直到所有的食材都均勻沾上XO醬

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
即成

                                    

                                

                            
                        

                    

                    
                     
			        
			        	
			        
                    

                        
                        

                            
                        

                        
                    

                    

                        

                            
                            
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