冬瓜燜火腩[冬天時令食譜]
冬瓜燜火腩[冬天時令食譜]
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魔鬼薯仔

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冬瓜燜火腩[冬天時令食譜]
2012-11-30

                        

                        

                            
                            烹飪時間:30分鐘
                        

                        
                            

                                
                                份量:  2人
                            

                        
                    

                    
                        

                            
食材

                            

                                
                                    一般食材
                                    

                                        

                                            
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                冬瓜
                                                                
                                                                    
                                                                        250
                                                                    
                                                                    
                                                                        克
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                新鮮蘑菇
                                                                
                                                                    
                                                                        5
                                                                    
                                                                    
                                                                        個
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                火腩肉
                                                                
                                                                    
                                                                        120
                                                                    
                                                                    
                                                                        g
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                紅蘿蔔
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                         支
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                薑
                                                                
                                                                    
                                                                        10
                                                                    
                                                                    
                                                                        片 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                蔥
                                                                
                                                                    
                                                                        10
                                                                    
                                                                    
                                                                        棵
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                蒜
                                                                
                                                                    
                                                                        6
                                                                    
                                                                    
                                                                        瓣
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                水
                                                                
                                                                    
                                                                        100
                                                                    
                                                                    
                                                                        ml
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                生粉
                                                                
                                                                    
                                                                        10
                                                                    
                                                                    
                                                                        茶匙 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                雞粉
                                                                
                                                                    
                                                                        
                                                                    
                                                                    
                                                                        適量
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                            
                                        

                                    

                                
                            

                            

                                
                                    
                                
                                   
                                
                                   
                                
                            

                        

                    
                    
                    

                        

                            
                            烹飪步驟
                        

                        

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
冬瓜

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
姜，蘑菇和蔥

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
火腩

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
蒜瓣

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
將蒜爆香

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
取出備用

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加入薑絲和火腩肉炒香

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加入冬瓜和水

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加入蘑菇

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加入爆香的蒜

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
燜煮10分鐘

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
上桌

                                    

                                

                            
                        

                    

                    
                     
			        
			        	
			        
                    

                        
                        

                            
                        

                        
                    

                    

                        

                            
                            
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