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魚香茄子燜米粉[簡易粉麺食譜]
2012-12-03

                        
烹飪時間:30分鐘
份量:  2人
食材
一般食材
茄子 1 條
豬肉碎 80 克
乾米粉 1 包
1 瓣
200 毫升
紹興酒 1 湯匙
10 克
黑胡椒 5 克
辣豆瓣醬 2 湯匙
10 克
1 少許
烹飪步驟
烹飪步驟
干米粉
烹飪步驟
茄子和肉碎
烹飪步驟
調味料
烹飪步驟
製作醬汁
烹飪步驟
腌製豬肉
烹飪步驟
在茄子中加鹽
烹飪步驟
加水泡10分鐘
烹飪步驟
煮米粉
烹飪步驟
取出瀝幹備用
烹飪步驟
加入醃好的豬肉和蒜蓉炒香
烹飪步驟
加入茄子和辣醬汁
烹飪步驟
蓋上鍋蓋讓湯汁煮沸
烹飪步驟
最後加入米粉
烹飪步驟
上桌

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