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2013-03-13

                        

                        

                            
                            烹飪時間:1小時
                        

                        
                            

                                
                                份量:  2人
                            

                        
                    

                    
                        

                            
食材

                            

                                
                                    一般食材
                                    

                                        

                                            
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                雪耳
                                                                
                                                                    
                                                                        5
                                                                    
                                                                    
                                                                        件
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                雪梨
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        個
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                紅棗
                                                                
                                                                    
                                                                        10
                                                                    
                                                                    
                                                                        粒
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                冰糖
                                                                
                                                                    
                                                                        
                                                                    
                                                                    
                                                                        適量
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                水
                                                                
                                                                    
                                                                        750
                                                                    
                                                                    
                                                                        ml
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                            
                                        

                                    

                                
                            

                            

                                
                                    
                                
                                   
                                
                                   
                                
                            

                        

                    
                    
                    

                        

                            
                            烹飪步驟
                        

                        

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
材料

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
紅棗在水中泡至軟身

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
銀耳洗淨，在水中泡15分鐘至軟身

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
用剪刀將銀耳上較硬的部份剪去

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
之後將剩下的部份剪成小塊

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
紅棗對半切開

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
梨去皮切成小塊

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
在鍋中加入準備好的銀耳，紅棗和梨

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加水高火煮滾

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加入冰糖攪拌至融化

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
倒入準備好的碗中

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
即成

                                    

                                

                            
                        

                    

                    
                     
			        
			        	
			        
                    

                        
                        

                            
                        

                        
                    

                    

                        

                            
                            
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