皮蛋瘦肉薏米粥 [健康粗糧食譜]

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皮蛋瘦肉薏米粥 [健康粗糧食譜]

2013-03-18

	薏米含有大量的維生素B1，可以改善粉刺，黑斑，雀斑和皮膚粗糙等等現象。薏米含澱粉非常豐富，易溶於水而易被消化吸收。薏米還有利水消腫、健脾去濕、 舒筋除痺、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。常吃薏米可祛濕、健脾，現在醫學認為，薏米還具有很好的抗癌作用。加點薏米下去，還有美容的功效，營養也更加齊全了。

烹飪時間:1.5小時

份量: 2人

食材

一般食材

皮蛋	1 隻
瘦肉	30 克
薏米	20 杯
米	60 克
清水	2000 湯匙
鹽	10 茶匙

烹飪步驟

材料

將薏米同白米混合，在水中泡30分鐘

材料

材料

在一個大鍋中加入米飯，薏米和水

當粥開始變得稀爛粘稠後，加入豬肉

加入皮蛋和鹽混合均勻

倒入喜歡的碗中。即成