綠豆糕
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綠豆糕
2013-04-09

                        
烹飪時間:1.5小時
食材
一般食材
綠豆 80 克
40 克
麵粉 60 克
500 毫升
烹飪步驟
烹飪步驟
綠豆在水中泡一晚
烹飪步驟
倒入電鍋中,加入水,煮1小時
烹飪步驟
煮好的綠豆倒去多餘的水
烹飪步驟
加入糖和麵粉混合均勻
烹飪步驟
在盤中刷上適量油
烹飪步驟
倒入綠豆麵團
烹飪步驟
準備一個蒸鍋,放入盤子高火隔水蒸10分鐘
烹飪步驟
食用時,切成小塊
烹飪步驟
放入盤中。即成

留言

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Candy Lui

加入椰汁可以嗎?

19/01/25 20:14
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Maggie Wong

超市只有高筋同低筋麵粉,咁買那種?謝謝!

18/06/25 15:19

小煮@Maggie Wong: 其實兩種都可以,不過做出來口感會不同的?普通超市應該不會沒有中筋麵粉的,就是最普通最普通那種,只寫著「麵粉」那些就是呀~

回覆
Maggie Wong@Maggie Wong:

哦!謝謝 !

06/25 16:34
回覆
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Maggie Wong

紅豆糕,做法是否一樣? 是否咩麵粉都得?

18/06/23 10:33

小煮@Maggie Wong: 將綠豆換咗做紅豆就可以;就咁「麵粉」的話,一般都指Plain Flour,亦即係中筋麵粉All-purpose Flour~

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