綠豆糕

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綠豆糕

2013-04-09

烹飪時間:1.5小時

食材

一般食材

綠豆	80 克
糖	40 湯匙
麵粉	60 克
水	500 ml

烹飪步驟

綠豆在水中泡一晚

倒入電鍋中，加入水，煮1小時

煮好的綠豆倒去多餘的水

加入糖和麵粉混合均勻

在盤中刷上適量油

倒入綠豆麵團

準備一個蒸鍋，放入盤子高火隔水蒸10分鐘

食用時，切成小塊

放入盤中。即成

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留言

我要寫兩句...

Candy Lui

加入椰汁可以嗎?

19/01/25 20:14

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Maggie Wong

超市只有高筋同低筋麵粉，咁買那種？謝謝！

18/06/25 15:19

小煮@Maggie Wong: 其實兩種都可以，不過做出來口感會不同的?普通超市應該不會沒有中筋麵粉的，就是最普通最普通那種，只寫著「麵粉」那些就是呀～

回覆

Maggie Wong@Maggie Wong:

哦！謝謝！

06/25 16:34

回覆

Maggie Wong

紅豆糕，做法是否一樣？是否咩麵粉都得？

18/06/23 10:33

小煮@Maggie Wong: 將綠豆換咗做紅豆就可以；就咁「麵粉」的話，一般都指Plain Flour，亦即係中筋麵粉All-purpose Flour～

回覆