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清怡的牛油果加雞蛋配低脂沙律醬,做成飯糰,野餐必備。餡料可隨個人喜好隨意變化。
米煮熟後加入即食飯素搞拌,放涼備用。
雞蛋煮熟去殻切粒,牛油果去皮去核於碗中壓成蓉,加入雞蛋及沙律醬拌勻。
將飯釀入三角模具,側面都需要有飯,於中間再釀入餡料,再蓋上飯。
倒轉吸出飯糰即可。
用紫菜包住飯糰底部即成。配日式芥末及壽司豉油,味道都很夾。
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