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咖哩牛肉角

2013-12-24

烹飪時間:30分鐘

食材

一般食材

醃料

烹飪步驟

洋蔥削皮切粒。

醃牛肉

在碗裡將免治牛肉與鹽、糖和生粉混合，拌勻。

在炒鍋裡高溫加熱適量油，放入洋蔥炒3分鐘，再加入免治牛肉及蒜蓉。

然後加入咖哩粉，將食材炒熟入味。

將春卷皮對半切，放一湯匙牛肉在春卷皮的一端，然後對角折起成三角形，重複對折至形成角狀。

在春卷皮邊緣抹少許水，將開口封好。重複直至用盡所有食材。

在鍋內將油加熱至180度，放入咖哩牛肉角炸至表面呈金黃色，需時4分鐘。

上碟，即成。

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留言

我要寫兩句...

大君

1包咖哩粉大概幾多g or 茶匙？

18/04/05 10:44

小煮@大君: 1湯匙左右，如果中意味濃／淡嘅都可以自己加減份量～

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