咖哩牛肉角
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咖哩牛肉角
2013-12-24

                        
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
免治牛肉 200 克
洋蔥 1/2 個
春卷皮 6 張
蒜蓉 2 瓣
醃料
咖喱粉 1 湯匙
生粉 1 湯匙
砂糖 1 茶匙
1/2 茶匙
烹飪步驟
烹飪步驟
洋蔥削皮切粒。
烹飪步驟
醃牛肉
烹飪步驟
在碗裡將免治牛肉與鹽、糖和生粉混合,拌勻。
烹飪步驟
在炒鍋裡高溫加熱適量油,放入洋蔥炒3分鐘,再加入免治牛肉及蒜蓉。
烹飪步驟
然後加入咖哩粉,將食材炒熟入味。
烹飪步驟
將春卷皮對半切,放一湯匙牛肉在春卷皮的一端,然後對角折起成三角形,重複對折至形成角狀。
烹飪步驟
在春卷皮邊緣抹少許水,將開口封好。重複直至用盡所有食材。
烹飪步驟
在鍋內將油加熱至180度,放入咖哩牛肉角炸至表面呈金黃色,需時4分鐘。
烹飪步驟
上碟,即成。

留言

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comment
大君

1包咖哩粉大概幾多g or 茶匙?

18/04/05 10:44

小煮@大君: 1湯匙左右,如果中意味濃/淡嘅都可以自己加減份量~

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