翻砂香芋
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翻砂香芋
2014-01-06

                        
烹飪時間:10分鐘
食材
一般食材
芋頭 25 克
80 克
100 毫升
2 少許
烹飪步驟
烹飪步驟
食材
烹飪步驟
芋頭削皮,切成1厘米寬的塊
烹飪步驟
加入砂糖
烹飪步驟
在180度的油中將香芋炸至表面呈金黃色,需時3-4分鐘
烹飪步驟
瀝乾多餘油分
烹飪步驟
在炒鍋內,以高火加熱1湯匙油。放入糖煮至融化並逐漸形成塊狀
烹飪步驟
加入炸芋,搅匀,持续用高火煮
烹飪步驟
直至芋头完全裹上糖衣,立即起锅离火
烹飪步驟
裝盤
烹飪步驟
即食

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