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2013-05-15

                        

                        

                            
                            烹飪時間:30分鐘
                        

                        
                    

                    
                        

                            
食材

                            

                                
                                    一般食材
                                    

                                        

                                            
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                乾魚肚
                                                                
                                                                    
                                                                        4
                                                                    
                                                                    
                                                                        個
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                瘦豬肉
                                                                
                                                                    
                                                                        160
                                                                    
                                                                    
                                                                        克
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                新鮮香菇
                                                                
                                                                    
                                                                        2
                                                                    
                                                                    
                                                                        朵
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                雞蛋
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        隻
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                雞粉
                                                                
                                                                    
                                                                        
                                                                    
                                                                    
                                                                        適量
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                蔥
                                                                
                                                                    
                                                                        10
                                                                    
                                                                    
                                                                        棵
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                薑
                                                                
                                                                    
                                                                        10
                                                                    
                                                                    
                                                                        片 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                鹽
                                                                
                                                                    
                                                                        2
                                                                    
                                                                    
                                                                         茶匙 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                水
                                                                
                                                                    
                                                                        750
                                                                    
                                                                    
                                                                        ml
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                            
                                        

                                    

                                
                            

                            

                                
                                    
                                
                                   
                                
                                   
                                
                            

                        

                    
                    
                    

                        

                            
                            烹飪步驟
                        

                        

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
材料

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
豬肉切絲

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
香菇和薑切片

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
香菇和薑切片

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
蔥切成約2英寸長的段

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
打蛋

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
魚肚出水3分鐘

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
之後取出切成小塊備用

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
倒入雞蛋煎成蛋餅

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
之後切成小塊

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
再煮滾一鍋水

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
放入魚肚和豬肉煮5分鐘

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
放入香菇和調味料

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
再加入煎好的雞蛋

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
加入蔥和薑，燉煮5分鐘

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
即成

                                    

                                

                            
                        

                    

                    
                     
			        
			        	
			        
                    

                        
                        

                            
                        

                        
                    

                    

                        

                            
                            
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