魚肚湯
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魚肚湯
2013-05-24

                        

                        

                            
                            烹飪時間:30分鐘
                        

                        
                    

                    
                        

                            
食材

                            

                                
                                    一般食材
                                    

                                        

                                            
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                大片沙爆魚肚
                                                                
                                                                    
                                                                        80
                                                                    
                                                                    
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            	                                                雞湯
                                                                
                                                                    
                                                                        250
                                                                    
                                                                    
                                                                        毫升
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                蔥
                                                                
                                                                    
                                                                        40
                                                                    
                                                                    
                                                                        棵
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                薑
                                                                
                                                                    
                                                                        20
                                                                    
                                                                    
                                                                        片 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                水
                                                                
                                                                    
                                                                        500
                                                                    
                                                                    
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            	                                                鹽
                                                                
                                                                    
                                                                        5
                                                                    
                                                                    
                                                                         茶匙 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                紹興酒
                                                                
                                                                    
                                                                        1
                                                                    
                                                                    
                                                                        湯匙
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                            
                                        

                                    

                                
                            

                            

                                
                                    
                                
                                   
                                
                                   
                                
                            

                        

                    
                    
                    

                        

                            
                            烹飪步驟
                        

                        

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
材料

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
將蔥切成約2英寸長的段，薑切片，放入水中煮滾

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
魚肚出水3分鐘

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
切成中等大小的塊

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
豆腐切成小塊

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
剩下的薑切絲

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
蔥切碎

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
在大鍋中將雞湯和水混合

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
放入魚肚，料酒，薑和豆腐

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
高火煮滾後加入適量鹽調味

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
撒上蔥花

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
即成

                                    

                                

                            
                        

                    

                    
                     
			        
			        	
			        
                    

                        
                        

                            
                        

                        
                    

                    

                        

                            
                            
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