花生炸糖豆腐
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花生炸糖豆腐
2014-01-20

                        

                        

                            
                            烹飪時間:30分鐘
                        

                        
                    

                    
                        

                            
食材

                            

                                
                                    一般食材
                                    

                                        

                                            
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                鬆餅粉
                                                                
                                                                    
                                                                        180
                                                                    
                                                                    
                                                                        g
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                糖
                                                                
                                                                    
                                                                        20
                                                                    
                                                                    
                                                                        湯匙 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                鹽
                                                                
                                                                    
                                                                        2
                                                                    
                                                                    
                                                                         茶匙 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                花生碎
                                                                
                                                                    
                                                                        40
                                                                    
                                                                    
                                                                        克 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                                    
                                                        
            	                                            

            	                                                糖粉
                                                                
                                                                    
                                                                        10
                                                                    
                                                                    
                                                                        克 
                                                                    
                                                                
            	                                            

                                                        
                                                    
                                                
                                            
                                        

                                    

                                
                            

                            

                                
                                    
                                
                                   
                                
                                   
                                
                            

                        

                    
                    
                    

                        

                            
                            烹飪步驟
                        

                        

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
將豆腐同鹽、糖、鬆餅粉、花生碎放入碗中混合均勻

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
混合均勻

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
揉成麵糰

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
取麵團，搓出幾個大小相當的小球狀

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
高火加熱一鍋油至180度，放入豆腐球油炸至外表金黃，需時3-4分鐘

                                    

                                

                            
                                

                                    
烹飪步驟

                                    

                                        
                                        
取出瀝乾多餘油，裹一層糖霜

                                    

                                

                            
                        

                    

                    
                     
			        
			        	
			        
                    

                        
                        

                            
                        

                        
                    

                    

                        

                            
                            
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