腐皮福袋

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腐皮福袋

2017-01-19

腐皮福袋有種神秘魔力，是男女老幼都喜愛的賀年菜！又精緻又美味，新年做給親友吃的話一定令人倍感窩心！

烹飪時間:20分鐘

份量: 3人

食材

一般食材

日式腐皮(切半)	5 個
免治豬肉	200 克
蝦米(浸軟及切碎)	20 克
木耳(浸軟及切碎)	1 件
乾冬菇(浸軟及切碎)	2 隻
韭菜花	10 條
雞湯	400 毫升
生抽	1 湯匙
紹興酒	1/2 湯匙
生粉	1/2 湯匙
薑蓉	1/2 湯匙
砂糖	1/2 茶匙
麻油	1/4 茶匙
鹽	適量

烹飪步驟

將免治豬肉加入紹興酒、生抽、麻油、薑蓉、砂糖、鹽及生粉，順同一方向拌勻。加入蝦米、木耳及冬菇拌勻。

煮滾一鍋水，加入韭菜花灼10-15秒，瀝乾。

將豬肉餡料釀入腐皮，用韭菜花紥緊。

將雞湯煮滾，加入福袋煮10-12分鐘或至熟透，上碟即成。

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留言

我要寫兩句...

煮米v9g26L

我想問下日式腐皮可以係邊度買到

18/11/17 11:16

回覆

小茄子

谢谢你

17/05/05 19:54

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小茄子

多的鸡汤可以收藏起来放在冰箱？

17/05/04 21:31

小煮@小茄子: 嗯嗯最好是冻起来哦。

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今年做了福袋給家人吃，還搞搞新意思，在福袋中其中兩個放入一粒杏仁，誰人吃到就有大利事，氣氛很好。謝謝你們！我祝你們身體健康、生意越做越大、分享最多開心食譜給大家????

17/01/28 09:05

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Amy Leung

�а��i�H�R��馡�G��, ��

17/01/19 15:54

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