泡菜豬肉粥
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泡菜豬肉粥
2017-01-24
平時吃的粥都是比較清淡一點的，這次為大家介紹一款味道較濃的「泡菜豬肉粥」。這個食法在韓國也很常見，每一啖都充滿了泡菜的獨特味道，叫人難忘。
烹飪時間:1小時
份量:  2人
食材
一般食材
白米 100 克
泡菜 80 碗
豬肉(切片) 100 克
昆布 5 片約15cm
蛋液 1 隻
生抽 1/2 湯匙
砂糖 1/2 茶匙
油 1 茶匙
清水 1500 湯匙
鹽 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
浸軟昆布。將白米洗淨瀝乾，加入鹽及油拌勻醃30分鐘。
烹飪步驟
豬肉用生抽、砂糖、鹽及油醃15分鐘。
烹飪步驟
白米及清水用中高火煮滾。蓋上鍋蓋，轉中小火煮30分鐘。
烹飪步驟
加入豬肉、泡菜及昆布拌勻，煮至豬肉熟透。
烹飪步驟
加入蛋液拌勻成蛋花，即成。

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