韓式炆牛腩
回到頂部
點擊按住拖動
關閉
打印
75977

當紅人氣菜

百合腐竹雞蛋糖水

百合腐竹雞蛋糖水

164251
桂花蜜金沙骨

桂花蜜金沙骨

101749
櫻花水信玄餅

櫻花水信玄餅

230864
烏龍茶香東坡肉

烏龍茶香東坡肉

113196
芝士蒜蓉包

芝士蒜蓉包

91458
煙三文魚牛油果班尼迪蛋

煙三文魚牛油果班尼迪蛋

81693
芝士煙肉薯角

芝士煙肉薯角

16473
日式三文魚烤飯糰

日式三文魚烤飯糰

131095
香濃周打粟米湯

香濃周打粟米湯

76420
魔鬼薯仔

魔鬼薯仔

96351
韓式炆牛腩
2017-02-08
烹飪時間:1.5小時
份量:  2人
食材
一般食材
鵪鶉蛋(烚熟) 10 隻
栗子(去皮) 200 克
紅蘿蔔(切片) 1 條
白蘑菇(切片) 8 粒
大蔥(切段) 1 條
韓國梨(打成蓉) 1 個
蒜頭 6 瓣
啤酒 140 毫升
老抽 3 湯匙
冰糖 1 湯匙
生粉 1 湯匙
砂糖 2 茶匙
胡椒粉 適量
牛腩(切件) 500 克
烹飪步驟
烹飪步驟
將牛腩浸在室溫水中30分鐘。
烹飪步驟
將牛腩印乾，用啤酒、砂糖、胡椒粉及生粉醃1小時。
烹飪步驟
用中火燒熱鍋，加少許油，加入牛腩煎香。
烹飪步驟
加入栗子、鹌鹑蛋、蒜頭、韓國梨蓉、老抽、冰糖及胡椒粉煮滾，蓋上鍋蓋，轉中小火炆40分鐘。
烹飪步驟
打開鍋蓋，加入紅蘿蔔、白蘑菇及大蔥，蓋上鍋蓋煮5-8分鐘，即成。

留言

x
x
x
x
error
Grace Wong

請問為什麼牛腩要浸水？

20/03/26 07:16
回覆
歡迎你回來！
忘記密碼?
登入
還未成為會員? 立即登記!
OR
微信
新浪微博
QQ
重置密碼
看來你有一段時間沒有登入DayDayCook，建議重設你的賬戶密碼以策安全
重置
稍後提醒
修改密碼
修改密碼成功
用新密碼登入
希望您喜歡我們的食譜!
登記
已經成為會員! 立即登入!
請填寫資料，完成注册
完成
修改資料
修改資料成功