蘆筍百合炒蝦仁
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蘆筍百合炒蝦仁
2017-02-26
上班一族放工後想煮一餐慰勞自己,但又怕麻煩?Norma教你煮快手好餸!
烹飪時間:30分鐘
份量:  2人
食材
一般食材
蘆筍 5 條
鮮百合 2 顆
蝦仁 15 隻
薑片 3 適量
蒜蓉 1 湯匙
生粉 1 茶匙
紹興酒 1 茶匙
適量
胡椒粉 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
將蘆筍去皮切段;蝦仁用紹興酒、生粉、鹽及胡椒粉醃10分鐘。
烹飪步驟
將鮮百合洗淨拆散,浸在水中以防變黑。
烹飪步驟
煮滾一鍋水,加入蘆筍汆水30秒,撈起瀝乾。
烹飪步驟
用中火燒熱鍋,加少許油,加入蒜蓉及薑片炒香。
烹飪步驟
加入蝦仁炒至半熟,加入鮮百合及蘆筍炒勻。
烹飪步驟
加入紹興酒炒勻,加少許鹽調味,即成。

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