美式香蕉榛子鬆餅
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美式香蕉榛子鬆餅
2017-03-22
用低筋麵粉做的美式鬆餅特別鬆軟,配上香蕉、香濃榛子醬和楓糖,香甜美味。
烹飪時間:30分鐘
份量:  1人
食材
一般食材
香蕉 2 隻
低筋麵粉 135 克
牛奶 130 毫升
砂糖 30 克
無鹽牛油 30 克
泡打粉 5 克
雞蛋 1 隻
雲呢拿香油 1/4 茶匙
1/4 茶匙
榛子醬 適量
楓糖 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
將無鹽牛油隔熱水座溶;香蕉切片。
烹飪步驟
將雞蛋、牛奶、砂糖、鹽及雲呢拿香油拌勻。
烹飪步驟
將低筋麵粉及泡打粉過篩及拌勻,加入雞蛋混合物及無鹽牛油拌勻,靜置至少20分鐘。
烹飪步驟
用中火燒熱鍋,用廚房紙抹上一層油。
烹飪步驟
加入一勺粉漿,轉至中小火,煎至麵糊冒泡,翻轉另一面再煎1分鐘。重覆此步驟直至用完粉漿。
烹飪步驟
在鬆餅塗上榛子醬,放上香蕉片,再鋪上另一塊鬆餅。重覆此步驟5次。
烹飪步驟
放上香蕉片,淋上楓糖,即成。

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