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甜甜酸酸的紅莓果醬與咸香的布利芝士非常相襯,加上健康的火雞胸肉,成為非常美味的墨西哥薄餅。
將火雞胸肉烚熟及撕成絲;布利芝士切片;番茜切碎。
將墨西哥薄餅塗上紅莓果醬,依次在一半薄餅放上煙火腿、火雞胸肉、番茜、黑胡椒及布利芝士,對摺成半圓。
用中火燒熱鍋,加入墨西哥薄餅,將兩面煎至金黃色及芝士溶化。
上碟切半,即成。
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