星州辣椒蟹煲

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星州辣椒蟹煲

2017-11-24

辣椒螃蟹醬集甜、酸、辣於一身，用來炒蟹就最適合不過，十分惹味。

烹飪時間:1小時

份量: 3人

食材

一般食材

肉蟹	1 隻
洋蔥	1 個
雞蛋	2 隻
薑	3 片
蒜頭	4 瓣
蔥	3 棵
DayDayCook辣椒螃蟹醬	150 克
茄汁	2 湯匙
砂糖	1 茶匙
水	150 ml

烹飪步驟

將洋蔥切成絲；雞蛋打散；蒜頭切成蓉；蔥切段備用。

將肉蟹洗淨，拆開蟹蓋後切成6件，蟹腳切開2段，蟹鉗用刀拍幾下。

用中高火燒熱鍋，加少許油，加入薑片及蒜蓉炒香，加入洋蔥炒香。

加入DayDayCook辣椒螃蟹醬、茄汁及砂糖炒香。

加入肉蟹炒勻，加入水煮滾，蓋上鍋蓋煮15-20分鐘。

打開鍋蓋，加入蛋液拌勻，加入蔥段炒勻，上碟。

即成

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留言

我要寫兩句...

Joyce Kong

Hello do u know TST AEON super market hv the source ??

18/05/09 12:48

小煮@Joyce Kong: TST AEON doesn't have this sauce but these few AEON have: MegaBox, Kowloon City Plaza, Kornhill Plaza, Aqua Marine, Tseung Kwan O Plaza, Wo Che Plaza and Whampoa.

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花音

點解視頻同下邊啲圖片唔一樣嘅？

17/05/20 22:03

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Ho Yi Law

我想問下個醬可以邊到買到？

17/05/19 01:24

小煮@Ho Yi Law: 永旺百貨、康怡嘅AEON STYLE、屯門九龍灣荔枝角大窩口嘅AEON 都可以買到～今個星期日 (21/5) 喺太古嘅AEON STYLE仲有示範添！

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