燕窩蛋白燉鮮奶
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燕窩蛋白燉鮮奶
2017-05-10
母親節想不到送甚麼禮物去感謝媽媽?讓Norma教你用矜貴的燕窩,為媽媽炮製滋補又養顏的美味甜品!
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
蛋白 4 隻
鮮奶 500 克
砂糖 30 克
燕窩 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
鮮奶用中火煮至微暖,熄火。
烹飪步驟
加入砂糖拌勻,放涼備用。
烹飪步驟
將蛋白略為打發,過篩後加入鮮奶混合物拌勻。
烹飪步驟
倒入蒸碗,用錫紙封好。
烹飪步驟
用中火蒸15分鐘,轉中小火再蒸5分鐘。
烹飪步驟
除去鍚紙,放上燕窩。
烹飪步驟
即成

留言

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Tiger Ng

燕窩一早煮好定係即食?

18/08/13 15:55
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Kim Ka Yu Yiu

係水滾先放入去蒸? 定冷水放入去蒸?

18/03/22 23:45

小煮@Kim Ka Yu Yiu: 水滾先放入去蒸哦~

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C?

唔加糖,牛奶係咪唔使加暖直接混合蛋白燉就OK啦?

18/01/30 03:58

小煮@C?: 無錯??

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YanYim

其實佢嘅做法同雙皮奶做法一樣,最後加埋燕窩鋪上去

17/07/05 12:15
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