燕窩蛋白燉鮮奶

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燕窩蛋白燉鮮奶

2017-05-10

母親節想不到送甚麼禮物去感謝媽媽？讓Norma教你用矜貴的燕窩，為媽媽炮製滋補又養顏的美味甜品！

烹飪時間:30分鐘

食材

一般食材

蛋白	4 隻
鮮奶	500 毫升
砂糖	30 克
燕窩	適量

烹飪步驟

鮮奶用中火煮至微暖，熄火。

加入砂糖拌勻，放涼備用。

將蛋白略為打發，過篩後加入鮮奶混合物拌勻。

倒入蒸碗，用錫紙封好。

用中火蒸15分鐘，轉中小火再蒸5分鐘。

除去鍚紙，放上燕窩。

即成

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留言

我要寫兩句...

Tiger Ng

燕窩一早煮好定係即食？

18/08/13 15:55

回覆

Kim Ka Yu Yiu

係水滾先放入去蒸？定冷水放入去蒸？

18/03/22 23:45

小煮@Kim Ka Yu Yiu: 水滾先放入去蒸哦～

回覆

唔加糖，牛奶係咪唔使加暖直接混合蛋白燉就OK啦？

18/01/30 03:58

小煮@C?: 無錯??

回覆

YanYim

其實佢嘅做法同雙皮奶做法一樣，最後加埋燕窩鋪上去

17/07/05 12:15

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