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這道韓式辣醬雞翼集甜、酸、辣於一身,雞翼又多汁,令人吃得起勁。
將蒜頭切碎。
將雞翼洗淨抹乾,加入4湯匙韓式醃肉汁、薑蓉及蒜蓉醃30分鐘
將雞翼沾上中筋麵粉。
用中火燒熱鍋,加入適量油,加入雞翼半煎炸至熟透,盛起放上廚房紙吸去多餘油分。
將餘下的韓式醃肉汁、韓式辣醬、茄汁及蜜糖拌勻
用中火燒熱另一個鍋,加入醬汁煮熱,加入雞翼拌勻。
上碟,灑上芝麻碎,即成。
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