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黨蔘能補中益氣,健脾養心;北芪則補氣固表,加入烏雞煲湯,營養豐富。
將北芪、黨參、杞子、圓肉及芡實沖洗備用。
將烏雞洗淨。準備一鍋水,加入烏雞,用中火汆水至水滾,撈起瀝乾。
將烏雞、北芪、黨參、杞子、芡實、薑片、圓肉及適量水用中火煮滾。
蓋上鍋蓋,轉中小火煮1小時。
打開鍋蓋,加少許鹽調味,即成。
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適合秋天飲嗎?
虛不受補的體質可以用北氏煲湯嗎
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