麵包布甸

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麵包布甸

2017-06-23

用軟綿綿的麵包，來做三文治也太悶了吧？今次就用麵包，浸上蛋液，即變身成一道美味的甜品。

烹飪時間:1小時

食材

一般食材

麵包	3 片
牛奶	380 豪升
雞蛋	3 隻
砂糖	80 克
果乾	適量
牛油	適量

烹飪步驟

預熱焗爐至攝氏160度。

用小火將牛奶慢慢煮至冒煙。

將雞蛋打發，加入砂糖拌勻。

將蛋液篩入牛奶。

麵包撕成一口大小。

焗碗抹上牛油，放入麵包、果乾及牛奶混合物，浸泡15分鐘。

放入焗爐，焗30-40分鐘，即成。

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留言

我要寫兩句...

wycwyc

請問砂糖是800g嗎？

20/05/02 00:33

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Wing Yan Or

可唔可以蒸

19/08/21 00:29

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Missmo

點解焗完出爐就塌呢？

19/04/25 10:16

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亂七八糟

完成後可保存多久？帶隔日去野餐可以嗎？

18/11/04 11:57

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Phoebe Cheung

請問這個份量的碗的尺寸是多少

18/10/24 18:17

小煮@Phoebe Cheung: 正常大小的碗就可以哦

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Cherry Lee

下蛋落牛奶時，牛奶已熄火? 要攤涼牛奶嗎？定係繼續煮?

18/05/14 20:05

小煮@Cherry Lee: 煮熱牛奶是為了有熱力溶化砂糖，熄火還是繼續煮都可以，就看牛奶是否夠熱溶化砂糖～

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hiorhey

請問你的焗爐是多少walt?

18/02/21 00:59

小煮@hiorhey: 其實某程度上watt數和焗爐温度是成正比的，所以你的焗爐能達到食譜裡的温度就已經可以了～不過每個焗爐的性能都有些分別，所以最好都是先以食譜的時間和温度做參考，焗的時候也要留意情況，多焗幾次就能掌握到自己焗爐的性能，以後的食譜就可以按自己的情況調較了～

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陳刀仔

請問份量是可以整幾多個？

18/01/19 18:07

小煮@陳刀仔: 視乎碗嘅大小，視頻就做到2個～

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ivy Lam

幾問用幾度焗呢

17/12/24 17:58

小煮@ivy Lam: 步驟一有寫：攝氏160度～

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