烤雞肉蘆筍沙律配生薑沙律汁

16707

當紅人氣菜

百合腐竹雞蛋糖水

158397

桂花蜜金沙骨

97999

櫻花水信玄餅

228739

烏龍茶香東坡肉

110711

芝士蒜蓉包

89129

煙三文魚牛油果班尼迪蛋

79563

芝士煙肉薯角

15303

日式三文魚烤飯糰

129706

香濃周打粟米湯

75231

魔鬼薯仔

95276

烤雞肉蘆筍沙律配生薑沙律汁

2017-07-08

by Charmaine So

烹飪時間:1小時

份量: 1人

食材

一般食材

沙律醬

烹飪步驟

預熱焗爐至攝氏200度；將雞胸肉印乾，加入鹽及黑胡椒調味。將雞放在放入焗爐焗12-15分鐘，或直至雞肉熟透，放涼備用。

煮滾一鍋鹽水；蘆筍去根切條，每條約2吋，放入滾水煮1分鐘，瀝乾後浸凍水，印乾備用。

將蘆筍、車厘茄、青辣椒絲、薄荷葉及芫茜拌勻。

準備另一個碗，加入沙律汁食材，擠出新鮮青檸汁，拌勻，加入鹽及黑胡椒調味。

將1/2沙律汁放入大碗中與蔬菜拌勻。

將雞肉切薄片，放在沙律上。

淋上餘下的在沙律汁，加入花生碎，用新鮮的香草裝飾。

即成