蓮子綠豆馬蹄爽

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蓮子綠豆馬蹄爽

2017-07-24

綠豆性寒味甘，有助清熱下火，與清甜的馬蹄一同煮成糖水，十分美味。

烹飪時間:30分鐘

份量: 1人

食材

一般食材

去皮綠豆	50 克
蓮子	30 克
乾百合	20 克
馬蹄粉	10 克
馬蹄	5 粒
水	1000 ml
冰糖	適量

烹飪步驟

將開邊綠豆、蓮子及乾百合浸洗，瀝乾備用。將馬蹄切粒備用。

準備一鍋水，加入開邊綠豆、蓮子、乾百合及馬蹄，用中火煮滾，轉中小火煮30分鐘。

加入冰糖煮至溶化。

將馬蹄粉及1湯匙水拌勻，加入鍋中拌勻及煮至糖水稍為稠身，即成。

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留言

我要寫兩句...

MeiMeiYuki

請問去皮綠豆和馬蹄粉在那裡容易買到？

17/11/06 22:54

小煮@MeiMeiYuki: 超市同雜貨舖～

回覆

mingylkong

呢個糖水煮半個鐘就夠入味？謝

17/10/29 10:36

小煮@mingylkong: 煲太耐驚啲材料會散晒，無咗口感，而且每個爐嘅火力有少少唔同，如果你覺得未入味嘅都可以自己加減煮嘅時間㗎～

回覆