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台灣高雄的豆乳雞很有代表性的料理!想吃不一定要飛去台灣,跟著Norma就可以了~
將無骨雞腿肉切塊;蒜頭切成蓉。
將腐乳、五香粉、蒜蓉、黃糖、生抽及米酒拌勻。
加入雞腿肉及生粉拌勻,醃至少1小時。
沾上番薯粉,靜置10分鐘。
用中火燒熱鍋,加入適量油,加入雞腿肉炸至金黃色。
即成
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