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台式豆乳雞
2017-07-21
台灣高雄的豆乳雞很有代表性的料理！想吃不一定要飛去台灣，跟著Norma就可以了～
烹飪時間:1.5小時
食材
一般食材
| 無骨雞腿肉 | 400 克 |
| 腐乳 | 3 塊 |
| 蒜頭 | 5 瓣 |
| 黃糖 | 2 湯匙 |
| 生抽 | 2 湯匙 |
| 生粉 | 2 湯匙 |
| 米酒 | 1 湯匙 |
| 五香粉 | 1 茶匙 |
| 番薯粉 | 適量 |
烹飪步驟
將無骨雞腿肉切塊；蒜頭切成蓉。
將腐乳、五香粉、蒜蓉、黃糖、生抽及米酒拌勻。
加入雞腿肉及生粉拌勻，醃至少1小時。
沾上番薯粉，靜置10分鐘。
用中火燒熱鍋，加入適量油，加入雞腿肉炸至金黃色。
即成
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