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冬瓜燜羊腩
2014-01-29

                        
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
羊腩 400 克
泡發的米粉 100 g
去皮冬瓜 200 g
亁杞子 10 g
芫茜 2 棵
10 克
10 棵
麻油 5 適量
5 克
胡椒粉 3 克
紹興酒 1 湯匙
植物油 10 毫升
烹飪步驟
烹飪步驟
將冬瓜和羊腩各出水1分鐘,取出備用
烹飪步驟
將冬瓜和羊腩各出水1分鐘,取出備用
烹飪步驟
高火加熱適量油,加入薑和蔥炒香
烹飪步驟
倒入250mL水,之後加入羊腩
烹飪步驟
加蓋燜煮15分鐘
烹飪步驟
之後加入冬瓜和米粉
烹飪步驟
加入剩下的食材,低火再煮15分鐘,直到羊腩變得軟嫩
烹飪步驟
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