味噌薑燒豬肉
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味噌薑燒豬肉
2017-08-15
將豬肉生薑燒加點變化，加入味噌調味，很好下飯。
烹飪時間:20分鐘
份量:  1人
食材
一般食材
豬肉片 200 克
洋蔥 1/2 個
青燈籠椒 1/2 個
紅蘿蔔 1/2 條
蒜頭 2 瓣
薑蓉 2 湯匙
味噌 1 湯匙
日本醬油 1 茶匙
清酒 1 湯匙
味醂 1 茶匙
黃糖 1/2 茶匙
烹飪步驟
烹飪步驟
將洋蔥、青燈籠椒及甘筍切絲；蒜頭切成蓉備用。
烹飪步驟
豬肉片用薑蓉、味噌、日本豉油、清酒、味醂及黃糖醃15分鐘。
烹飪步驟
用中火燒熱鍋，加少許油，加入蒜蓉、洋蔥及甘筍炒香。
烹飪步驟
加入豬肉片煎1分鐘，再炒至八成熟。
烹飪步驟
加入青燈籠椒炒勻，上碟即成。

留言

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vicky

请问味霖可以用米酒取代吗 黄糖是brown sugar?

18/06/13 12:50
回覆
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Chak Kuen Lily Chiu

是不是一定要用黃糖同味醂？

18/04/25 19:37

小煮@Chak Kuen Lily Chiu: 最好吧，味道比較好～

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