泡菜雞肉卷
回到頂部
點擊按住拖動
關閉
57724

當紅人氣菜

豬肉燉粉條

豬肉燉粉條

1318
岩燒芝士蜂蜜蛋糕

岩燒芝士蜂蜜蛋糕

3207
牛油果益力多

牛油果益力多

4308
香脆蔥油素豬扒撈有機烏冬

香脆蔥油素豬扒撈有機烏冬

3415
蘑菇濃湯

蘑菇濃湯

3836
紫薯團子

紫薯團子

2545
簡易歐式奄列

簡易歐式奄列

2384
草莓大福

草莓大福

1636
氣炸芝士泡菜素餐肉薄餅(免發酵)

氣炸芝士泡菜素餐肉薄餅(免發酵)

6412
朱古力花生西多士

朱古力花生西多士

16915
泡菜雞肉卷
2017-08-16
用雞腿肉捲起泡菜,先蒸後煎,多汁又惹味。
烹飪時間:1小時
份量:  2人
食材
一般食材
雞腿肉 300 克
泡菜 100 克
蒜頭 4 瓣
韓式燒肉汁 2 湯匙
適量
烹飪步驟
烹飪步驟
將蒜頭切成蓉。
烹飪步驟
洗淨雞腿肉,將厚身部份切開攤平,用刀背稍為拍扁。
烹飪步驟
雞肉用鹽及蒜蓉醃15分鐘。
烹飪步驟
在枱上鋪上錫紙,然後鋪上保鮮紙,放上雞肉攤平。
烹飪步驟
在雞肉上放上泡菜,把雞肉捲起,用錫紙包裹妥當,隔水蒸15-20分鐘。
烹飪步驟
除去錫紙及保鮮紙。用中火燒熱鍋,加少許油,加入雞卷煎至金黃色。
烹飪步驟
平均掃上韓式燒肉汁再煎1分鐘,即件即成。

留言

x
x
x
x
comment
Ho Ching Ting

最開頭話蒸15-20分鐘,可否改為焗?

18/07/18 10:23
回覆
error
煮米4ndTLT

石紙打開之後D 泡菜掉哂出黎,點先唔散

18/05/08 00:28

小煮@煮米4ndTLT: 如果你嘅意思係雞肉散開咗,捲唔實啲泡菜,可能係因為焗之前個雞肉卷本身捲得唔夠緊,因為焗熟咗嘅雞肉會實咗同定型,應該無咁易會散開。另外拆錫紙同煎嘅時候都要小心啲,唔好咁大動作~

回覆
error
Kaycee

請問唔用保鮮紙可以嗎?

17/08/18 23:48

小煮@Kaycee: 可以,不過要小心唔好漏咗啲肉汁~

回覆
歡迎你回來!
忘記密碼?
登入
還未成為會員? 立即登記!
重置密碼
看來你有一段時間沒有登入DayDayCook,建議重設你的賬戶密碼以策安全
重置
修改密碼
修改密碼成功
用新密碼登入
希望您喜歡我們的食譜!
登記
已經成為會員! 立即登入!
請填寫資料,完成注册
完成
修改資料
修改資料成功