自製鹹蛋黃醬
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自製鹹蛋黃醬
2017-09-01
新加坡人氣小食鹹蛋黃魚皮非常受歡迎！想吃？不用飛去新加坡排隊，可以自己做鹹蛋黃醬做沾醬，配魚皮又或是薯片一樣好吃！
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
熟鹹蛋黃 12 個
無鹽牛油 30 克
鮮忌廉 110 毫升
黃糖 2 湯匙
鹽 1/2 茶匙
辣椒粉 1/2 茶匙
烹飪步驟
烹飪步驟
用叉將鹹蛋黃壓碎。
烹飪步驟
將無鹽牛油及鹹蛋黃用小火煮5分鐘。
烹飪步驟
加入鮮忌廉、黃糖、鹽及辣椒粉，煮滾。
烹飪步驟
倒入玻璃容器，即成。

留言

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comment
Flora Chung

請問如何煮熟鹹蛋黃啊？

19/04/19 17:07
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AngelaLai

鹹蛋黃漿炒煆，好食！

19/02/08 23:34
回覆
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Alice Cheng

可以保存幾耐？

17/10/15 18:53

小煮@Alice Cheng: 大約3-5日，不過唔好放太耐，建議盡快食用～

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