蘆筍蟹肉意粉
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蘆筍蟹肉意粉
2017-09-02
by Charmaine So
烹飪時間:40分鐘
食材
一般食材
意粉 200 克
蒜蓉 1 瓣
無鹽牛油 1 湯匙
蟹肉 100 克
白酒 100 毫升
蘆筍 4 條
檸檬(榨汁及磨皮) 1/2 個
適量
黑胡椒 適量
特級初榨橄欖油 適量
紅椒片 適量
意大利番茜(切碎) 適量
巴馬臣芝士碎 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
煮滾一鍋水,加少許鹽,加入意粉按包裝指示煮至軟硬適中(約10分鐘),保留意粉水備用。
烹飪步驟
將蘆筍洗淨刨成長薄片,備用。
烹飪步驟
用中火燒熱鍋,加入牛油及橄欖油,加入蒜蓉炒香,加入紅椒片及蟹肉炒勻,煮2分鐘。
烹飪步驟
加入白酒,再煮2分鐘。
烹飪步驟
加入意粉炒勻。
烹飪步驟
加入蘆筍及適量意粉水拌勻,加入鹽及黑胡椒調味。
烹飪步驟
上碟,擠出檸檬汁,灑上檸檬皮及意大利番茜,即成。

留言

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comment
Kaman Tong

請問韓式既蟹肉罐頭都適用嘛?

18/09/13 21:14
回覆
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carcarcar

如果無橄㰖油可否用普通花生油?

18/06/22 04:26

小煮@carcarcar: 橄㰖油味道會夾啲,但普通花生油都可以~

回覆
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請問哪裏有現成蟹肉買?

18/05/27 02:13

小煮@: 超市可以找到~

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