三杯杏鮑菇
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三杯杏鮑菇
2017-09-16
吃膩了三杯雞?就來做個素食版本的三杯杏鮑菇吧,同樣多汁又美味!
烹飪時間:10分鐘
食材
一般食材
杏鲍菇 250 克
紅尖椒 1 條
九層塔葉 適量
3 片
蒜頭 5 瓣
生抽 2 湯匙
米酒 2 湯匙
麻油 1 茶匙
冰糖 20 克
烹飪步驟
烹飪步驟
杏鮑菇切件;紅尖椒切片;蒜頭拍扁。
烹飪步驟
準備一個鍋,加入麻油,用中火加熱,加入薑片及蒜頭炒香。
烹飪步驟
加入杏鮑菇炒香。
烹飪步驟
加入豉油、米酒及冰糖拌勻煮至收汁。
烹飪步驟
加入紅尖椒及九層塔炒勻,上碟即成。

留言

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comment
郝襄楚

?讚啦?

19/01/30 03:03
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維尼何?

豉油,係用生抽定老抽?

18/07/02 05:53
回覆
ijoekiu@維尼何?:

梗係生抽。用老抽黑到阿媽都唔認得。

02/13 17:31
回覆
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冰糖20克 即大概? 一湯匙?

18/05/12 17:48

小煮@彤: 冰糖有大有小,用湯匙比較難量度,但如果用很碎很碎的冰糖,就大約1.5湯匙吧~

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Luk

請問要加幾多水

18/05/09 06:03

小煮@Luk: 不用加水哦~

回覆
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Jennyyyyip

請問九層塔可以係邊買?

18/04/19 17:20

小煮@Jennyyyyip: 香料店 同 大型超市 可以揾到~

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