芝麻手撕雞
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芝麻手撕雞
2017-09-30
這道冷盤開胃又易煮,更可以提前準備,中秋節當晚就省去不少準備時間呢。
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
去皮雞腿肉 500 克
即食海蜇 150 克
青瓜 1 條
薑汁 2 湯匙
紹興酒 2 湯匙
白芝麻 適量
醬汁材料
芝麻沙律醬 3 湯匙
豉油 2 茶匙
1/2 湯匙
麻油 1 茶匙
烹飪步驟
烹飪步驟
青瓜切絲備用。
烹飪步驟
雞腿肉用薑汁及紹興酒醃至少2小時。
烹飪步驟
雞腿肉蒸15-20分鐘或至熟透,放涼後撕成絲。
烹飪步驟
將芝麻沙律醬、日本豉油、水及麻油拌勻。
烹飪步驟
將雞腿肉、青瓜、海蜇及醬汁拌勻。
烹飪步驟
上碟,灑上白芝麻,即成。

留言

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boeysze

邊個品牌海折?要再處理嗎?

20/03/30 03:37
回覆
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請問即食海蜇可以喺邊度買得到?

19/08/30 21:07
回覆
comment
曾鈺樑

有D人係同我一樣唔鍾意食海蜇,咁可唔可以轉其他食材或者淨係青瓜雞肉?

17/11/04 16:07

小煮@曾鈺樑: 當然可以啦~~~

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