照燒秋刀魚
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照燒秋刀魚
2017-10-11
秋天的秋刀魚特別肥美，煎香後加入照燒汁煮，特別美味。
烹飪時間:20分鐘
食材
一般食材
秋刀魚 3 條
生粉 適量
日本豉油 2 湯匙
料理酒 2 毫升
味醂 1 茶匙
黃糖 1 湯匙
烹飪步驟
烹飪步驟
將秋刀魚洗淨抹乾切段，沾上生粉。
烹飪步驟
將日本豉油、日本料理酒、味醂及黃糖拌勻。
烹飪步驟
用中火燒熱鍋，加少許油，加入秋刀魚煎至兩面金黃。
烹飪步驟
加入調味料，用中高火煮至收汁，即成。

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comment
DingDing

你用的是什麼鑊？鐵鑊嗎？我要買鑊煎魚，但怕用易潔鑊，不想浪費金錢，請建議用什麼鑊較好？因為我見你們用的都是這鑊，又不沾鍋，謝謝！

17/11/22 19:00

小煮@DingDing: 這個鍋牌子是Woll哦～

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