【影片】蒜香牛油脆焗雞翼

23970

當紅人氣菜

百合腐竹雞蛋糖水

163997

桂花蜜金沙骨

101583

櫻花水信玄餅

230755

烏龍茶香東坡肉

113065

芝士蒜蓉包

91334

煙三文魚牛油果班尼迪蛋

81614

芝士煙肉薯角

16385

日式三文魚烤飯糰

131000

香濃周打粟米湯

76341

魔鬼薯仔

96285

【影片】蒜香牛油脆焗雞翼 by 成波之路

2017-10-26

影片：http://youtu.be/MVMDtC9srtQ

炸雞翼雖然很好吃，但開一鍋油來炸的確令人卻步，所以來做烤焗的版本，加一種特別的材料就能把雞皮烤得又酥又脆了！

歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享： 
http://www.facebook.com/mywaystogetfat

烹飪時間:1小時

食材

一般食材

材料詳列於食譜最後

烹飪步驟

在烤盤上鋪上錫紙，放上網架後，在網架上掃油。

把泡打粉、蒜粉、鹽、糖和煙燻紅椒粉拌勻。

把雞翼洗淨後以廚紙印乾，把拌好的乾材料加到雞翼中用手拌勻。

把雞翼放到網架上，放入己預熱至120℃的焗爐，置於中低層烤15分鐘。

把蒜頭壓成蓉，把蒜頭加入牛油溶液中拌勻備用。

在焗爐中取出雞翼，把雞翼翻面。同時把焗爐溫度調至200℃。

平均地在雞翼上抹上一半份量的蒜蓉牛油。

放入己預熱至200℃的焗爐，置於中層烤12分鐘，再取出雞翼和把雞翼翻面，平均地在雞翼上抹上餘下的蒜蓉牛油。

把雞翼放回200℃的焗爐中層，多烤12分鐘即成。

請用不含鋁的泡打粉。泡打粉可以讓雞翼烤起來更脆。

留言

我要寫兩句...