電飯煲沙薑雞髀
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電飯煲沙薑雞髀
2017-11-06
這個煮法既方便,又能令雞肉保持嫩滑!
烹飪時間:1.5小時
食材
一般食材
雞髀 2 隻
2 棵
10 片
乾蔥 5 粒
紹興酒 2 湯匙
沙薑粉 1/2 湯匙
適量
烹飪步驟
烹飪步驟
紅蔥頭拍扁;蔥切段 。
烹飪步驟
將雞髀洗淨抹乾,沙薑粉及鹽拌勻,塗勻雞髀,醃30分鐘 。
烹飪步驟
將蔥段、紅蔥頭及薑片放入電飯煲,放入雞髀。
烹飪步驟
淋上紹興酒,按掣煮40分鐘,即成。

留言

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jjchan

如果同啲雞一齊煮 啲米咪會好多油?!

18/10/20 18:52
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htkkwan

如果加米喺底,應該幾時加雞?

18/05/29 16:27

小煮@htkkwan: 佢地需要嘅時間都差唔多,可以一齊放入電飯煲煮~

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htkkwan@htkkwan:

米水唔會浸走晒啲雞粉嗎?

05/30 16:18

小煮@htkkwan: 哈哈哈哈 都會㗎?所以食譜本身就無加米一齊煮嘅,不過純粹自己煮自己食,想慳啲時間都無所謂嘅~
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cllsemreh

放米係底會唔會令到啲飯好油呢?

18/04/27 23:41

小煮@cllsemreh: 都唔會,食譜無特別加油,應該都係得雞髀本身嘅油,如果唔想咁多油,可以先切走雞髀嘅脂肪至醃~

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煮米z7FMH4

二个鸡腿放多少绍兴酒可以熟

18/03/10 09:11
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Kim Ka Yu Yiu

請問可以用全雞取代嗎? 醃料份量有唔同嗎?

18/03/05 23:39

小煮@Kim Ka Yu Yiu: 可以~醃料份量視乎雞的大小,大概是現在的2倍左右吧,可以再按雞的大小或者個人口味加減~

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✨麥小兜?

請問可以用壓力煲嗎?

18/01/28 08:35

小煮@✨麥小兜?: 材料可以,但實際煮嘅時間會唔同~

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C?

請問用煲可以嗎?

17/11/16 02:30

小煮@C?: 可以哦~不過火力時間就要自己調教了~

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I'm 皮皮秋?

可唔可以用生姜代替沙姜?

17/11/14 23:26

小煮@I'm 皮皮秋?: 會唔同咗味㗎~

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