泡椒雞腎
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泡椒雞腎
2018-05-07
下飯、佐酒小菜，好吃到口水直流！
烹飪時間:10分鐘
食材
一般食材
雞腎 500 克
泡椒 35 克
蒜 5 瓣
薑 3 片
生抽 2 湯匙
老抽 1/2 湯匙
鹽 1/4 茶匙
糖 1/2 克
紹興酒 1 茶匙
白胡椒粉 1/4 少許
生粉水 1 湯匙
烹飪步驟
烹飪步驟
雞腎清洗乾淨，切薄片，加入鹽、紹興酒、1湯匙生抽及胡椒粉，醃15分鐘。
烹飪步驟
泡椒、蒜及薑切碎。
烹飪步驟
鍋中倒入油，加熱，放入薑蒜、泡椒及雞腎，加入餘下的生抽、老抽、砂糖，用大火快炒約3分鐘。
烹飪步驟
加入生粉水，炒勻，即成。

留言

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Kathy Chiu

請問泡椒係邊買？

18/05/09 00:25

小煮@Kathy Chiu: 雜貨舖應該可以揾到～

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