朱古力香蕉小蛋糕
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朱古力香蕉小蛋糕
2018-04-20
除了鱆魚燒,花點心思,還可以用烤盤來做的骰小茶點!
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
低筋麵粉 200 克
牛奶 200 毫升
菜油 60 毫升
砂糖 50 克
無糖可可粉 30 克
朱古力 30 克
泡打粉 10 克
雞蛋 2 隻
香蕉 1 隻
糖霜 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
將香蕉切粒備用。
烹飪步驟
將低筋麵粉、無糖可可粉及泡打粉過篩,加入砂糖拌勻。
烹飪步驟
加入雞蛋拌勻,分次加入牛奶拌勻至沒有顆粒,加入菜油拌勻。
烹飪步驟
用低火燒熱鱆魚燒電熱鍋,掃上油,倒入麵糊至7成滿。
烹飪步驟
加入香蕉及朱古力粒,倒入麵糊蓋上饀料,用低火烤3-4分鐘。
烹飪步驟
用竹籤翻面及整圓,再烤2-3分鐘。
烹飪步驟
上碟,灑上糖霜,即成。

留言

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煮米SlBl7g

什麼是菜油?

19/08/11 01:51
回覆
Nicole Li@煮米SlBl7g:

普通煮菜既粟米油、花生油等

08/21 07:21
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shekyanwah

焗爐可做嗎?謝謝

19/02/23 19:25
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comment
珈珈(KaCar)

糖真係505克?

18/09/23 23:30
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煮米wVatHh

雞蛋係咪淨要蛋黃吾要蛋白?

18/09/02 22:50
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煮米wVatHh

可用自發粉代替低筋麵粉嗎?份量係幾多?

18/07/07 16:18
回覆
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carcarcar

菜油有咩作用?可唔可以唔加或以牛油代替?

18/06/01 11:03

小煮@carcarcar: 用溶咗嘅牛油代替都可以,但唔可以唔加,唔係個糊會唔夠滑,無咁好食㗎~

回覆
carcarcar@carcarcar:

如果用牛油,份量是否一樣?

06/01 12:23

小煮@carcarcar: 是的~
回覆
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煮米ZymYHf

什麼是泡打粉?什麼是泡打粉?

18/05/07 13:52

小煮@煮米ZymYHf: 「泡打粉(Baking powder),又叫發粉,是做麵包、甜點的常用材料之一,原理是:水遇發粉之化學物質後,產生CO₂使麵糰膨漲,吃下來便有更好、鬆軟的口感。市面有些麵粉已混入發粉出售,稱為自發粉。」from 維基百科

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请问低筋面粉英文名称是什么呢?

18/04/26 09:32
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