欖菜肉碎炒飯
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欖菜肉碎炒飯
2018-04-27
將飯炒至粒粒分明其實不難，配上欖菜十分惹味。
烹飪時間:20分鐘
食材
一般食材
免治豬肉 100 克
隔夜飯 2 碗
雞蛋 1 隻
欖菜 2 湯匙
生抽 1 茶匙
生粉 1/2 茶匙
砂糖 1/4 茶匙
胡椒粉 1/4 茶匙
麻油 1/4 茶匙
鹽 1/4 茶匙
蒜頭 2 瓣
蔥 1 棵
烹飪步驟
烹飪步驟
將蔥切粒；雞蛋打發；蒜頭切成蓉備用。
烹飪步驟
免治豬肉用生抽、砂糖、胡椒粉、生粉及麻油醃15分鐘。
烹飪步驟
用中火燒熱鍋，加少許油，加入蒜蓉炒香。
烹飪步驟
加入免治豬肉炒熟，加入白飯炒至鬆散。
烹飪步驟
加入蛋液炒至飯粒裹上蛋漿。
烹飪步驟
加入欖菜、蔥粒及鹽炒勻，即成。

留言

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comment
想考敬母親

so good.perfect,my mum like it

20/03/20 17:31
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error
煮米l1IPLp

女子

19/02/09 22:59
回覆
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無飯煮婦

想問如果4人份量，用料x2對嗎??

18/08/22 08:27
回覆
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Cckm

欖菜可以係邊到買？

18/06/05 02:19

小煮@Cckm : 超市有～

回覆
comment
karenyan

幾多人份量？

18/05/10 21:52

小煮@karenyan: 用咗2碗飯，所以係2人份哦～

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