鳳尾泡菜芝士煎餃
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鳳尾泡菜芝士煎餃
2018-05-21
在肉餡加入泡菜特別惹味,再包入蝦仁,口感十分豐富!
烹飪時間:40分鐘
食材
一般食材
餃子皮 14 塊
蝦仁 14 隻
免治豬肉 120 克
泡菜 90 克
水牛芝士碎 30 克
生抽 1 茶匙
紹興酒 1 茶匙
薑蓉 1 茶匙
黃糖 1/4 茶匙
胡椒粉 1/4 茶匙
麻油 1/4 茶匙
1/8 茶匙
蒜頭 2 瓣
烹飪步驟
烹飪步驟
泡菜及蒜頭切碎備用。
烹飪步驟
免治豬肉加入生抽、黃糖、胡椒粉 、鹽、薑蓉、蒜蓉、紹興酒及麻油攪拌至至膠,醃30分鐘。
烹飪步驟
加入泡菜及水牛芝士拌勻。
烹飪步驟
將適量餡料放上餃子皮,放上蝦仁, 在餃子皮邊沾少許水,打摺包成餃子。
烹飪步驟
用中火燒熱鍋,加少許油,加入餃子煎1分鐘。
烹飪步驟
加入75毫升熱水,蓋上鍋蓋煎4-5分鐘。
烹飪步驟
打開鍋蓋再煎1分鐘,即成。

留言

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VAN

請問整好後可以放幾耐?

18/08/20 01:11
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