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咖哩薯仔豬肉煎餃

2018-05-21

薯仔也可以做餃子餡料！這個咖哩口味的煎餃保證令你有驚喜！

烹飪時間:1小時

食材

一般食材

烹飪步驟

將薯仔去皮切細粒；洋蔥及蒜頭切碎備用。

用中火燒熱鍋，加少許油，加入蒜蓉炒香，加入洋蔥炒香。

加入薯仔炒熟，加入咖哩粉及黃薑粉炒勻，完全放涼備用。

免治豬肉用生抽、黃糖、胡椒粉、麻油及鹽醃30分鐘，加入咖哩薯仔洋蔥拌勻。

將適量餡料放上餃子皮，在餃子皮邊沾少許水，包成餃子。

用中火燒熱鍋，加少許油，加入餃子煎1分鐘。

加入75毫升熱水，蓋上鍋蓋煎4-5分鐘。

打開鍋蓋再煎1分鐘，即成。