雙雪桃膠木瓜糖水

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2018-06-09

by 專業營養師－高芷欣

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育兒趣事心得小貼士：goo.gl/FfztfN

烹飪時間:40分鐘

份量: 2-3人

食材

一般食材

雪耳	1 隻
雪蓮子	15 粒
桃膠	30 克
夏威夷木瓜	1 個
冰糖	50 克
水	1200 ml

烹飪步驟

雪蓮子、雪耳及桃膠可以預早一晚浸發，然後把桃膠中的黑色雜質去除，沖洗乾淨。雪耳去除根部，撕細後沖洗。

木瓜先去皮去核，把木瓜肉切成正方體。

水滾後，把撕細的雪耳、浸過及洗淨的雪蓮子及桃膠、木瓜肉和水放在水中，以中火煲煮大約35分鐘。

最後加入冰糖，溶化後即可。

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留言

我要寫兩句...

Crystal Wong

這食譜是幾人份量的？

19/03/05 08:19

回覆

Karina Chow

本人是居住在澳洲，每年返香港購物，只懂去 (樓上) 買海味，請問他們有售賣桃膠嗎？

18/07/14 19:05

回覆

Sauass Hui@Karina Chow:

樓上有

09/04 20:48

回覆

Karina Chow

想請問在那裡可以買到桃膠呢？

18/07/07 11:12

回覆

Rella@Karina Chow:

南北行有

07/13 19:27

回覆