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沙茶羊肉鍋
2014-02-11
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
| 涮羊肉片 | 200 g |
| 洋蔥 | 1 個 |
| 紅蘿蔔 | 1 個 |
| 椰菜 | 1 個 |
| 金菇 | 20 克 |
| 通菜 | 50 克 |
| 蒜蓉 | 3 湯匙 |
| 植物油 | 10 毫升 |
| 沙茶醬 | 1 茶匙 |
| 蠔油 | 1 茶匙 |
烹飪步驟
將通菜和椰菜洗淨、分段, 洋蔥和紅蘿蔔切細條
用蒜蓉、沙茶醬、油和蠔油醃製羊肉10分鐘
煮滾一鍋水，加入紅蘿蔔、椰菜和通菜
另取一鍋，燒熱適量油，炒香洋蔥 ，加入羊肉炒5分鐘，起鍋，放置一旁為用
將蔬菜湯倒入砂鍋內
加入熟羊肉和金針菇，趁熱食用
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