蠔油炆冬菇
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蠔油炆冬菇
2018-06-29
冠珍蠔油皇
烹飪時間:30分鐘
食材
一般食材
乾冬菇 12 粒
小棠菜 250 克
冠珍蠔油皇 1 湯匙
水 300 ml
烹飪步驟
烹飪步驟
將乾冬菇浸軟及去蒂；小棠菜洗淨切半備用；煮滾一鍋水，加入小棠菜煮熟，撈起上碟。
烹飪步驟
用中火燒熱鍋，加入水及冠珍蠔油皇拌勻。
烹飪步驟
加入冬菇，菇頂朝上，炆8分鐘。
烹飪步驟
將冬菇翻面，再炆7分鐘，上碟。
烹飪步驟
熄火，將醬汁淋上冬菇及小棠菜，即成。
小貼士

冠珍蠔油皇含有足夠澱粉，無須加入生粉起芡。

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