蟲草花蒸餃
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蟲草花蒸餃
2018-06-30
by 註冊中醫師 錢穎儀

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烹飪時間:40分鐘
食材
一般食材
免治豬肉 250 克
餃子皮 200 克
粟米粒 150 克
蟲草花 15 克
醃料
豉油 1 湯匙
生粉 1 湯匙
1 茶匙
砂糖 1 茶匙
麻油 適量
胡椒粉 適量
烹飪步驟
烹飪步驟
免治豬肉加入醃料攪勻,醃肉20分鐘。
烹飪步驟
蟲草花浸洗10分鐘後,切成小段備用。
烹飪步驟
將蟲草花及粟米加入豬肉攪勻,製成餃子的餡料。
烹飪步驟
每隻餃子大約用一湯匙的餡料。
烹飪步驟
將餡料包進餃子皮,用少量水沾濕餃子皮邊沿。
烹飪步驟
對折皮邊把餃子封口。
烹飪步驟
將包好的餃子放上碟上,加熱蒸15分鐘即成。

留言

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comment
Katherine Tong

請問呢個份量可以整到幾多隻餃子呀?

18/10/14 23:18
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